Аллергическая реакция на пшеницу

Пшеница присутствует в составе различных продуктов и несмотря на свою всемирную популярность способна вызвать аллергию. Это связано с негативной реакцией организма на присутствующий в злаке белок глютен. Реакция может возникнуть как у взрослых, так и у грудничков, поэтому важно знать о мерах предосторожности, когда проявляется аллергия на пшеницу.
 
Основной причиной проявления аллергии на пшеницу является гиперчувствительность к белку и проявляется она на следующие продукты:
- пшеничная мука и ее пыль;
- продукты с производными муки;
- белые сорта хлебных изделий;
- каша из злака.
 
Выделяют симптомы аллергии:
- выраженный зуд и кожные высыпания;
- спастический бронхит;
- нарушения работы ЖКТ;
- температура и озноб;
- аритмия.
 
При подозрении на заболевание важно установить точный диагноз заболевания. По симптомам данный вид аллергии очень схож с болезнью целиакия, причина возникновения которой берет корни в генетике.
 
Как правильно диагностировать аллергию на пшеницу
 
Данное заболевание диагностируется при помощи иммуноферментного анализа. Он выявляет степень болезни и отличает аллергию на пшеницу от целиакии. Подготовка к анализу не требуется, а противоаллергические препараты, принимаемые пациентом, никак не влияют на результат диагностики.
 
Бороться с аллергией на пшеницу следует только по рекомендациям врача, так как самолечение может ухудшить состояние человека.
 
Аллергия на пшеницу у детей
 
При выраженной чувствительности малыша на пшеницу и молоко ребенок покрывается сыпью и появляются проблемы с дыханием. Нередки нарушения работы кишечника. Детям при выявлении аллергии придется исключить из рациона все злаки и молочные продукты.
 
При сильной непереносимости глютена вызвать у ребенка аллергию могут и такие продукты, как бобовые растения, клубника, колбасы, орехи и мед. Родителям не стоит паниковать, как правило, к 6 годам иммунитет укрепляется и аллергия проходит.
 
Лечение строго назначает врач. Из меню исключают все продукты, вызывающие аллергию и назначают антигистаминные препараты.
 
Для профилактики аллергии на пшеницу исключают пищу, содержащую глютен. В рационе можно использовать заменители пшеницы, а именно: овсяная крупа, картошка, соя, кукурузные хлопья.

Все права защищены © EveryChild.ru 2012 Карта сайта